Motyka Karol
Adresa: Kozare 8, Šenkvice
tel.: +421 905 403 190
e-mail: pdsenkvice@stonline.sk
Popis: Malé rodinné vinárstvo s kapacitou do 2000 l vína. Vlastný vinohrad o výmere 0,37 h, vysadený v roku 2004 na pozemkoch pôvodného vinohradu z roku 1936, ktorý vlastnili rodičia Karola Motyku. Odrodová skladba: Veltlínske zelené, Rizling Rýnsky, Merlot a slovenský novošľachtenec Nitria. Biele vína sú vyrábané reduktívnou metódou s regulovaným kvasením. Červené zrejú minimálne jeden rok v bariqueových sudoch o objeme 225 l. Veľmi zaujímavé vína sú z odrôd Merlot a Nitria. Cuvée z týchto odrôd „Menit“ je harmonické a ovocné. Úroda hrozna je redukovaná na 1,5 – 2 kg na peň, čo spolu s dobrou ochranou proti chorobám a agrotechnikou zaručuje vysokú
kvalitu hrozna.