Jančariková Monika – Pivnica Ivana Šarmíra

Adresa: Vinohradská 68, Šenkvice
tel.: +421 905 278 339, +421 907 147 083
e-mail: jancaricka@hotmail.com; fanka1@centrum.sk
Otv. hodiny: počas vinárskych podujatí a podľa dohody

Popis: Nesie meno svojho zakladateľa, po ktorom starostlivosť o vinohrad a pestovanie viniča prevzala dcéra Monika Jančariková s manželom Jaroslavom spolu s dcérou Veronikou a synmi Ivanom a Oliverom. Ing. Ivan Šarmír sa k vínu dostal už v mladosti počas štúdia na vinárskej strednej škole v Modre. Prvých dvesto kusov Müller Thurgau a Bouviere dostal ako dar od svojho učiteľa za 50 ks vajec. Neskôr, už ako študent Vysokej školy poľnohospodárskej v Nitre, sa hneď po kúpe prvého 200 l suda stal mladým „veľkým vinárom“. Počas celého života sa venoval pestovaniu viniča a výrobe vína. Bol jedným zo zakladateľov Spolku vinárov v Šenkviciach. Najväčší záujem bol o jeho skvelé ružové vínko, originálne Portipo a fantastické Otelo, ktoré nikde na okolí nenájdete. I keď tohto starostlivého hospodára už, bohužiaľ, v jeho pivnici nestretnete, vínko vyrobené podľa jeho „receptov“ môžete ochutnať.